近年来,揭西县全力以赴推进广东省食品安全示范县创建工作,筑起了一道道人民群众“舌尖”上的食品安全防线,去年11月顺利通过了省食安办对揭西县创建广东省食品安全示范县的评估工作,全县食品安全监管能力和保障水平得到明显提升。

  坚持“四个到位”,高站位推动创建工作

  揭西县成立了由县政府主要领导任组长的创建广东省食品安全示范县工作领导小组,县党政主要领导挂帅指挥、深入调研,督促指导推进创建工作,多次召开县委常委会、县政府常务会、推进会等会议专题研究部署创建工作;完善了“党政同责”机制,先后出台实施了《关于贯彻落实食品安全党政同责的实施意见》《揭西县深化改革加强食品安全工作分工方案》,全方位压实各乡镇(街道)、各有关部门的责任,确保各项工作有人抓、各项指标有人管;该县将食品安全综合监管经费和抽检经费列入县财政预算,为食品安全日常监管、办公设备采购、食品检验检测等提供了充足的经费保障;同时,该县建立健全食品安全评议考核机制,每年开展食品安全考核通报,以考核倒逼工作落实到位。

  狠抓“五大环节”,守牢食品安全底线

  揭西县市场监督管理局紧盯五大关键环节,全方位做好食品安全监管工作,构建从农田到餐桌全过程监管体系。

  ——狠抓源头管理环节,确保农产品质量安全。深入推进土壤污染防治工作,确保辖区内无受污染耕地。规范农药、兽药、化肥、饲料等投入品的管理和使用。建立健全农产品质量安全体系,大力发展生态农业,2019年成功创建国家农产品质量安全县。

  ——狠抓畜禽监管环节,确保肉类质量安全。大力推进活禽经营户存栏、宰杀、售卖区域“三分离”制度,活禽经营环境明显改善。深入开展肉类质量安全专项整治行动,严格规范牲畜屠宰,关停私宰点和不合规屠宰企业19个,规划升级建设屠宰厂3家。

  ——狠抓食品生产加工环节,推动食品生产高质量发展。该县着重开展食品生产加工小作坊登记发证,指导企业完善生产加工流程,加大县域特色休闲食品生产行为规范力度。同时严厉查处食品安全违法犯罪行为,近3年来共查处食品违法案件257宗,罚没金额642万元,捣毁生产假冒伪劣鸡粉窝点1个。

  ——狠抓食品经营环节,严格规范食品经营秩序。该县严把食品经营主体市场准入关口,加强事中事后监管,扎实开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治、农村食品安全综合治理等行动。实施县城农贸市场改造升级,投入452万元完成县城大同市场、河山市场改造升级,合理划分肉类、水产类、熟食类销售区域,避免生熟食交叉污染,消除食品安全隐患。

  ——狠抓餐饮服务环节,提升餐饮业质量安全水平。对餐饮服务单位实施量化分级管理,全面推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”系统建设,全县151家学校(含托幼机构)食堂“明厨亮灶”监控已全部接入市级平台,实现了对辖区内全部校园食堂进行动态监管和线上巡查,提升了校园食品安全监管效能。另外,该县还突出抓好小餐饮、熟食店专项整治,确保全县餐饮店合法合规亮证经营、“三防”制度落实到位、经营场所卫生整洁。

  完善“三大体系”,夯实食品安全基础

  为建立健全长效监管机制,揭西县市场监督管理局久久为功抓好食品安全工作。一是完善网格化监管体系。成立了覆盖全县17个乡镇(街道)的食品安全协管员队伍,实施食品安全网格化治理。同时,各乡镇(街道)设立卫生监督协管室,加强食源性疾病监测体系建设。二是完善食品抽检快检体系。扎实开展食品抽检工作,提升食品安全风险监测水平,近3年共抽检食品7105批次,其中2020年共抽检3243批次,已完成全县食品检验量“每年每千人不少于5批次”目标任务,同时依法对不合格产品批次进行没收并作无害化处理。三是完善宣传教育体系。通过电视、广播、宣传栏、微信微博等平台,广泛开展食品安全宣传工作。市场监督管理部门充分抓住“食品安全宣传周”、传统节假日、学校开学前、春季潮湿气候等时间节点,普及食品安全知识,宣传创建广东省食品安全示范县工作成效,加强防范有毒动植物中毒、食源性疾病爆发、营养健康风险,教育引导群众积极参与食品安全监管工作,营造出万众一心、全民共创的浓厚氛围。

  揭西县市场监督管理局表示,为努力创建广东省食品安全示范县,下一步该局将继续加强统筹谋划,用好监管整治和宣传引导两大“抓手”,巩固前期示范创建工作成果,全力提升示范创建工作水平,筑牢人民群众“舌尖”上的安全防线,为人民群众食品安全保驾护航。

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